Печенье "шоколадные трещинки"
1. Яйцо 2 штуки
2. Сахар 150 грамм
3. Шоколад 100 грамм (горький)
4. Сливочное масло 30 грамм
5. Мука 200 грамм
6. Сахарная пудра 100 грамм

Яйца и сахар соединяем в одной миске.
Взбиваем миксером в течение 5 минут.
Растапливаем шоколад со сливочным маслом в микроволновой печи.
Затем смешиваем яичную смесь с шоколадом
Просеиваем муку и добавляем ее к тесту
Все хорошо перемешиваем - тесто готово.
я его положила на пол часа в холодильник, чтоб удобнее было катать шарики
Берем чайную ложку теста и обваливаем ее в сахарной пудре со всех сторон.
Укладываем наши печеньки на противень, укрытый пергаментной бумагой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
--

Отредактировано martishka (2015-02-05 09:48:19)

девчушки наверняка в соцсетях натыкались на рецепт 9 литров сока из 4 апельсин. Проверенно    а главное впереди лето, а это натуральный напиток без красителей для детей, вместо кислоты пробовали добавлять лимон (это, чтоб вообще натуральное) - тогда вкус тоника получается - лимон дает горчинку. ну правда когда апельсины по 14-15 грн были наморозили 3 кг, а сейчас тихонько таскаем с морозилки для напитка, а как сейчас по 30 грн даже не знаю на сколько дешего выходит... хотя всеравно наверно не дороже 9 литров ситра или сока, а глпвное полезнее. выпивается на ура, особенно на детских праздниках! очень насыщенный, а по рецепту и не скажешь.
9 литров сока из 4 апельсинов!!!

Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!!

Сок апельсиновый

4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 30 минут.

Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.

В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.

На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))

Отредактировано Маруська (2015-05-19 16:59:17)

Рулетик с орехами

Ингредиенты:

- 1 большой лаваш
- 1 большой стакан колотых орехов
- 1 банка вареной сгущенки
- 100 грамм масла

Приготовление:

Достаем из холодильника 100 грамм масла и оставляем греться до комнатной температуры. Ядра орехов перебираем и измельчаем ножом. Можно скалкой, скажете Вы! Передавить, просто и быстро. Я объясню, почему мы режем ножом, вместо того, чтобы прокатать скалкой. Когда Вы крошите орехи скалкой, то выдавливается и теряется часть масла из орехов. А у нас задача, чтобы блюдо было не только вкусным, но и максимально полезным.

Орехи порезаны, масло стало мягоньким, а сгущенка немного остыла. Теперь вскрываем банку, и перемешиваем все. Расстилаем лаваш. Размазываем тонким слоем по листу. Чуть позже мы будем сворачивать лист в рулет. Ту сторону, которая после заворачивания окажется сверху очищаем сантиметра на два от орехов. На лаваше останется липкий слой. Это как раз то, что нам и надо. Этот слой склеит край лаваша и в то же время орешки не будут «выпирать» из рулета.

Затем сворачиваем рулет. Сворачиваем плотно, но не перестаравшись, нам выползшие со сторон орешки не очень нужны. Отправляем рулет в холодильник на час. Вот и весь десерт. Вкус неожиданно порадует. Даже очень… Трудно будет остановиться

Я не сильно люблю что-то печь, но если иногда хочется домашней выпечки, то готовлю шарлотку по классическому рецепту.